BIG FERNAND

Big Fernand, la star du hamburger gourmet, fait son beurre en plein coeur de Boulogne. Ici, on ne parle pas de hamburger mais d'hamburgés, ni de frites mais de Fernandines. Les hamburgés ont eux aussi, des prénoms français assez vintages, le Bartholomé à base de boeuf, de raclette, de poitrine de porc fumée, d'oignons confits et de ciboulette donne le ton. Les Fernadines sont croustillantes et dorées, les boissons bio et bières locales se chargent de nous désaltérer. On peut aussi composer soi-même son burger : on choisit sa barbaque, son fromage, son légume, son herbe fraîche et sa sauce. Les desserts permettent de conclure le repas avec une mousse mangue passion ou un tiramicheese.