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Restaurant proposant une carte traditionnelle au service efficace à Le Bouscat.
On passe d'abord par les étals d'un petit marché couvert avant de pousser, tout au fond d'un couloir, la porte du restaurant. Une première salle où trône le grand comptoir du bar d'un côté et des tables d'hôtes, des banquettes et des tables bien espacées de l'autre. Derrière, bien cachées, deux autres jolies salles bistrot aux hauts plafonds. Des tableaux contemporains ornent des murs en pierre et on aperçoit la cuisine derrière une verrière. L'ensemble est fort agréable et on se sent tout de suite à l'aise. Pour l'apéro du soir une carte de tapas (plateaux, calamars, croquetas, couteaux frais à la plancha, etc.). Sinon une carte traditionnelle (foie gras mi-cuit, camembert rôti, tartare de bœuf, entrecôtes, saumon à la plancha, etc.) ou basée sur le marché du moment et suivant l'inspiration de Christophe, le chef comme cette excellente darne de thon cru mariné, snackée japonisant, légumes croquants et pousses de soja. En dessert un crumble aux fruits rouges servi dans une grande verrine. Le service est efficace, les patrons attentionnés ne manquent pas d'humour et ils organisent de temps en temps des soirées à thème autour d'un plat ou du foot.
Avis des membres sur AU COMPTOIR DU MARCHÉ
À bientôt
J'avais oublié l'ambiance.
Top musique.
A refaire très vite