DOMINIQUE COUROYER
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Restaurant qui propose une cuisine efficace et raffinée, concoctée avec des produits locaux à Saint-Aubin-sur-Scie.
Au Grain de Sel, le chef Stéphane Pollet dispense félicité et enchantement grâce à la qualité des assiettes proposées. Ce restaurant n'a rien à envier à ses égaux gastronomiques. En effet, on mange délicieusement bien grâce à une cuisine efficace et raffinée, concoctée avec des produits locaux, comme le bœuf de race normande, mais aussi les poissons (truites, harengs, lotte, turbot…). Le chef revisite des plats classiques en y ajoutant une touche personnelle, sans jamais tomber dans l'excès de zèle : noix de Saint-Jacques poêlées au beurre demi-sel ; filet de bar rôti, chou rouge confit et pomme au four ; suprême de volaille vallée d'Auge ; mignon de porc aigre doux et endives braisées… Avec des portions généreuses, un personnel agréable et des prix abordables, l'établissement a tout pour plaire.
Avis des membres sur DOMINIQUE COUROYER
Le parking a besoin d'un nivellement plein de trous
Je ne pouvais pas choisir ma table j'ai été placé à côté de la cheminée
Je pense qu'on a préféré me mettre dans un coin isolé
Vraiment dommage quand je suis reparti la table à côté de la fenêtre était toujours libre
pour les amateurs de cuisine raffinée avec des produits frais et locaux