LE BARZING

Un visage féminin vous recevra derrière le bar de ce qui fut le « Be Good Café ». Isabelle Bouvret, pure Polinoise, a dans ses gènes la défense et l'élévation des produits régionaux. Dans la galaxie des Bouvret, elle n'est autre que la fille du regretté Henri Bouvret, un défenseur émérite des grands vins et des vins du Jura en particulier. Le « Barzing » se veut toujours une parenthèse de convivialité et la mise en avant des spécialités comtoises. En curieuse qu'elle est, Isabelle vous fera partager ses dernières trouvailles dignes d'intérêt. Les bières locales sont disponibles à la pression. Les vins du cru ont une orientation « bio ». Même les limonades et colas ont une marque de fabrique d'artisans de la région. Vous pourrez déguster le tout accompagné de planches charcutières ou fromagères. Convivialité, mais également animations. Sur les murs d'abord avec l'accueil d'artistes renouvelé tous les mois. Avec des « bœufs » et des concerts tous les 15 jours ensuite. Et pour couronner le tout des thèmes « dégustations » en présence de viticulteurs. La terrasse entend toujours se déployer dès les premiers rayons de soleil, mais aussi une seconde donnant sur le « Poligny historique ».