Résultats Fromagerie - Crèmerie à Aboncourt-Gesincourt

PATURAGES COMTOIS

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L'avis du Petit Futé sur PATURAGES COMTOIS

Plaque millesim 2022

La coopérative des Hauts du Val de Saône a été fondée le 1er janvier 1985 par la fusion des coopératives de Corre, d'Aboncourt, de Magny-les-Jussey et de Venisey. Depuis, d'autres coopératives sont venues rejoindre le groupe. Après avoir été la fromagerie des pâtes pressées cuites (emmental principalement), Pâturages Comtois a pris le virage de la diversification par la production de diverses catégories fromagères : emmental grand cru, gruyère, pâtes molles, vers des horizons élargis à l'exportation et dans toute la France. Le savoir-faire de Pâturages Comtois est reconnu par le développement de ses spécialités pouvant couvrir un vrai plateau fromage. Par exemple : brie, tomme blanche du Val de Saône, merlemont, fondant chaud, tartiflette, et bien entendu, toujours, emmenthal et gruyère. Les producteurs de lait de la coopérative sont implantés sur une quarantaine de communes. Le ramassage du lait s'effectue tous les jours ou tous les deux jours, à l'aide de deux camions qui parcourent plus de 600 km par jour... Une marque reconnue, une filière dynamisée et un vrai savoir-faire.

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