CHEZ MOUTIER

Dans une propriété située en pleine campagne, entre Sainte-Foy-la-Grande et Eymet, la famille Moutier a installé dans le calme et la verdure un restaurant gastronomique et des hébergements. Le menu unique comprend en général cinq plats composés de produits du terroir avec kir et amuse-bouche, vin pour chaque plat, café et digestif compris. On peut commencer par un foie gras de canard mi-cuit accompagné d'une compotée d'oignons aux épices, on passe à la salade périgourdine avec des gésiers de canard confit, du magret de canard séché et du magret de canard séché farci au foie gras, on poursuit par une pintade farcie aux cèpes avec une sauce au vin rouge, pommes de terre sarladaises et pommes caramélisées, et on finit par le plateau de fromages et un dessert maison. C'est non seulement copieux mais c'est bon et bien préparé. On peut même dormir sur place car Odette et Xavier Moutier ont aménagé quatre très grands gîtes de caractère dans des maisons indépendantes avec piscine privée, barbecue, jeux pour enfants, etc.