CHALET RESTAURANT LA BOISSAUDE

Perdue au fin fond de sa montagne reculée, au détour d'une route sinuant entre les sapins, cette ancienne ferme perchée à 1230 m d'altitude semble déposée là par hasard, au cœur des verts pâturages, offrant un cadre idéal pour une pause gourmande le midi, au goûter ou pour la soirée, en hiver comme en été. En hiver, après avoir dévalé les pistes de ski de fond ou parcouru en raquettes le domaine du Mont d'Or, quel plaisir de s'arrêter, au goûter, pour savourer une crêpe, boire un vin ou un chocolat chauds, un café ou autre à la Boissaude ! Et l'été venu, après avoir crapahuté en randonnée ou VTT, de se ressourcer avec un petit apéritif accompagné de salaisons régionales, viandes cuites avec leurs pommes de terre sur la braise, sur sa terrasse ombragée... Si l'accès est difficile et se mérite, même au printemps, le décor, digne d'une carte postale, en vaut la chandelle et la table, avec ses mets du Haut-Doubs "bien de chez nous", y est agréable ! Au menu : salades, fondues, viandes grillées au feu de bois, son incontournable croûte au Morbier, souvent copiée, jamais égalée, et sa tarte aux myrtilles faite maison, savoureuse et croustillante ! Un personnel sympathique, un service efficace, des plats copieux, une charcuterie excellente, de quoi se requinquer pour repartir du bon pied !