LE SAFRAN DU VALLAGE

Créée en 2015, la safranière du Vallage vous fait découvrir cette étonnante épice comme vous ne l'avez jamais vue, de la plantation de 40 000 bulbes de crocus sur 20 ares de terre à la récolte à la main de plus de 75 000 fleurs en octobre. Vient ensuite le temps de l'émondage et du séchage des pistils. Vous trouverez à la boutique de la safranière l'épice sous de nombreuses déclinaisons : confitures de fruits du verger safranées, huile d'olive, vinaigre, moutarde et miel au safran et même une gelée de thé parfaite pour accompagner le foie gras.