LA PALOMBIÈRE

Valérie et David Sauteur ont largement fait leur preuve dans ce restaurant qui attire des clients au-delà de la commune. Accueil chaleureux et gastronomie sont leur credo et ils le prouvent au quotidien. La carte varie en fonction des saisons, du marché et des inspirations du chef. Tout est fait maison. La cuisine de David est raffinée et ses assiettes toujours présentées de belle manière. Parmi ses spécialités, le foie gras mi-cuit maison ou les bouchées de rognons de veau, moutarde à l'ancienne. On se régale d'un esturgeon, sauce crémeuse aux girolles ou d'un magret sauce aux cèpes. En dessert, le croustillant aux poires ou la crème brûlée à la pistache sont des grands moments de plaisir. Le cadre intérieur fait de pierres et poutres apparentes est agréable, une véranda climatisée et une terrasse face à l'église permettent de prendre des repas bien au calme même si nous ne sommes qu’à deux pas du centre‐ville. Les jeudis en juillet août soirées concert.