BRASSERIE DE VAUCLAIR - LA CHOUE
Bière - Brasserie
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2025
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La tradition haut-marnaise revit avec La Choue, brasserie artisanale installée dans la grange de l'ancien prieuré de Vauclair. Les bières sont brassées selon des méthodes traditionnelles de double fermentation. La Choue est une bière artisanale naturellement trouble grâce à un élevage sur lie de levures. On la trouve ici blonde, brune, blanche, triple refermentée et rousse. Les soirs de week-end, on peut boire une pinte sur place. Des visites guidées sont possibles.
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BRASSERIE DE VAUCLAIR - LA CHOUE se situe au Brasserie de Vauclair - La Choue Lieu-dit Vauclair , 52210 Giey-Sur-Aujon
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