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NICOLAS L

L'avis du Petit Futé sur NICOLAS L

Quelques noms dans la formation du jeune chef : Ducasse, Etchebest... ça en impose... Mais surtout cela vous forme et comme Nicolas Lamstaes est un perfectionniste il a su mettre en pratique tout ce que ses " maîtres " lui ont inculqué. La carte croise des influences de façon subtile et surprenante : gambas rôties, avocat guacamole, croustillant pamplemousse rose, crème de vinaigre à la mangue... Tout un programme qui en dit long en bouche. Le duo de boeuf maturé, ris de veau caramélisés au jus, pomme de terre crousti-fondante, sauce Périgueux, répond bien à nos attentes. Les figues rôties et raisins, crème glacée yaourt au miel, pain perdu semblent classiques et pourtant quelle originalité. Service et accueil impeccable. Côté ambiance, une décoration épurée et lumineuse sans oublier la terrasse. Autre avantage et pas des moindres à Périgueux : on se gare assez facilement.

Informations et horaires sur NICOLAS L

Ouvert toute l'année. Du mercredi au samedi le midi et le soir. Menus de 32 € à 60 €. Carte : 37 € environ. Menu enfant : 16 €. Formule du midi : 19 € (et 22 €).

Avis des membres sur NICOLAS L

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
le 11/09/2015 à 11:10
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le menu servi était très bon, copieux et à base de produits frais.
Juste déçue par la présentation un peu simple et sommaire pour cette gamme de prix à mon goût.
L'emplacement est top ! En ville mais isolé ;)

Carte pour NICOLAS L

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