La majeure partie des bâtiments du château de Droupt-Saint-Basle date de la fin du XVIe siècle. C'est à cette époque que Louis le Mairat fait édifier une maison seigneuriale traditionnelle et assez proche du château de Rosières, près de Troyes. Vers 1770, la famille de Guillaume de Chavaudon y adjoindra un grand logis classique à la sobre façade couverte d'une mansarde d'ardoise. Il est accolé à un beau pavillon du XVIe siècle qui conserve les rainures de son pont-levis ; car l'ensemble du château est entouré de douves.