2024
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Restaurant italien servant de délicieuses recettes inspirées des gastronomies française et italienne.
L'une des meilleures adresses pour manger italien à Tours. Le chef Gian Carlo s'inspire des gastronomies française et italienne pour créer des recettes atypiques et succulentes. Les noix de Saint-Jacques et les tagliolinis à la truffe sont leurs spécialités. Le choix est large pour satisfaire vos papilles et si vous souhaitez goûter à plusieurs échantillons de desserts italiens, optez pour le café gourmand ! On trouve aussi une belle cave à vin avec des suggestions des deux pays voisins. Le lieu est original, sur trois niveaux et à l'abri des regards. Accueil agréable.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RISTORANTE ENOTECA ITALIANA
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Et de mai à septembre ouvert le lundi. Réservation recommandée. Menus de 30 € à 40 €. Formule du midi : 17,50 €. Plat du jour : 12,50 € - Plat à emporter (10€).
Message du propriétaire
C'est dans le petit village de Calabria, en Italie que commence cette histoire ... Gian Carlo dès l'âge de dix ans travaille dans le restaurant familial et tombe amoureux du métier de cuisiner, pour lui une sorte de chef d'orchestre entre saveurs et senteurs. Passionné, il évolue quelque temps dans un restaurant italien en tant que pizzaiolo puis rejoint la France pour se perfectionner. Il devient chef cuisinier pour la première fois en France, dans un restaurant près du circuit de Nevers Magny-Cours.
Le patrimoine culinaire français l'inspire et pendant vingt ans, il développe son art dans différentes maisons pour finir en Suisse, chef cuisiner d'un restaurant gastronomique. C'est en 2021 qu'il décide d'offrir à la jolie ville de Tours son savoir-faire en créant Il Ristorante Enoteca Italiana. Un restaurant de cuisine traditionnelle franco-italienne gastronomique où règne l'envie de ravir vos papilles. Leur cave à vins (enoteca en italien) est remplie de pépites pour s'as- sortir parfaitement avec vos plats.
Pour Gian Carlo, l'art des mets, c'est la base d'une émotion !
Tous les produits sont choisis avec soin par la Chef et en provenance d’Italie ou de producteurs locaux (37).
Chef Gian Carlo
Avis des membres sur RISTORANTE ENOTECA ITALIANA
Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert, avec offert une dégustation avec l'apéritif ainsi qu'un extra truffes pour mon conjoint.
Nous avons également eu droit à un cadeau lors de notre départ, nous avons été ravis de cette découverte. Merci !
Une belle adresse du début à la fin
Excellente cuisine , du goût, du visuel ambiance cosy sympa.
J y retourne très vite...
Questions fréquentes :
Accueil froid! Plats sans saveur. Risotto forestier sans goût ! Nous n’avons pas osé les desserts. Et que dire de la note salée à la fin.
Nous ne reviendrons pas!!!