Restaurant La Forge

Que vous déjeuniez l'été sur la jolie terrasse ombragée ou l'hiver au coin de la cheminée, le service est bien fait, la cuisine excellente à base de produits locaux et des assiettes bien présentés.
Une valeur sure pour un déjeuner gastronomique

Aucune amabilité d' un serveur , devrait faire une longue formation ... dommage parce que l 'ensemble est plutot pas mal !

Arrivés depuis peu dans la région, mon mari a réservé une table pour 3 personnes à l’auberge de la Forge à Lys-Saint-Georges. Lors de la réservation téléphonique il précise que nous avons un coffret Smartbox. La patronne, agacée, lui répond qu’il aurait selon elle lui dire d’emblée que nous avions un coffret avant qu’elle lui dise qu’elle avait de la place. Elle lui demande au téléphone de quel coffret il s’agit. Mon mari est bien incapable de se souvenir du coffret que je lui ai offert et la patronne finit par dire que ce n’est pas grave que nous pourrons choisir le menu qui nous plaît et que le montant de la box sera déduit de l’addition. En l’occurrence il s’agit du coffret « rendez-vous gourmand Smartbox » à 59.90 € donnant droit à une entrée + un plat + un dessert pour 2 personnes.

A notre arrivée au restaurant, l’accueil nous plonge de suite dans l’ambiance. La patronne est totalement antipathique. Elle nous demande le ticket Smartbox et s’exclame qu’il s’agit de la « petite box », que nous choisirons un menu dans la carte et que le prix de la box sera déduit de l’addition.

Ce qui semble être un choix n’en est pas du tout un ! Elle ne nous propose ainsi aucun menu correspondant à notre box (ce qui aurait pu nous convenir car nous n’avons jamais demandé à avoir un choix dans la carte), il faudra ainsi choisir dans le menu et payer un supplément.

Elle nous dit que normalement elle ne prend pas de coffret le week-end (bien sûr ça n’est précisé nulle part sur le site Smartbox et dans ce cas elle aurait peut-être dû décliner la réservation), que nous sommes 3 personnes alors qu’il s’agit d’un coffret 2 personnes, ce à quoi je lui réponds donc que c’est plus avantageux pour elle puisqu’une personne payera le prix plein à la carte. Elle répond que pas du tout, qu’elle aurait préféré avoir 3 personnes qui payent le prix plein, qu’elle refuse du monde pour avoir des clients venant avec un coffret et lance "qu’elle me reconnait" d’un air narquois (je n’ai jamais vu cette femme auparavant).

Elle ajoute que Smartbox ne lui reverse que 40 € (sur un coffret que nous avons acheté 59.90 €) mais les accords passés entre ce restaurant et Smartbox ne nous regarde pas. Et elle nous dit "vous pouvez partir si ça ne vous convient pas". Il est 19h45, nous venons de faire 30 minutes de route pour aller dans ce resto et nous n’avons pas encore franchi le comptoir que la patronne nous propose déjà de sortir ? Nous ne comprenons pas vraiment pourquoi elle fait preuve de tant d’animosité alors que nous sommes arrivés en famille, sans rien dire, pour dîner et passer une bonne soirée, nous décidons donc malgré tout de rester.

Après un tel accueil nous sommes malgré tout assez refroidis, je n’ai jamais fait pareille expérience et pourtant nous allons fréquemment au restaurant. Nous sommes toujours des clients discrets et posés et n’avons jamais eu le moindre souci. Nous scannons le QR code pour découvrir le menu, la patronne semble soudainement plus agréable lorsqu’il s’agit de venir vendre un apéritif en mentionnant déjà le vin pour le repas et dit qu’elle s’est trompée, qu’elle m’avait prise pour quelqu’un d’autre (une ancienne copine d’école qu’elle ne devait visiblement pas beaucoup aimer). Elle semblait si mécontente de notre coffret que nous prenons un apéritif afin qu’elle y trouve son compte.

Son attitude est nettement différente avec les autres tables, notamment celle qui jouxte la nôtre où elle demande à des clients habitués comment ils vont…

Peu après, elle revient à notre table pour nous demander de nous déconnecter de la wifi que seul mon fils a utilisé uniquement pour lire le menu car ça pompe le réseau. Nous commandons chacun un menu des Lys à 35 € (avec un supplément de 8 € x 2 pour la croustille de langoustines et le foie gras). De petits amuses bouches sont servis, les entrés arrivent par la suite. C’est joliment présenté, le foie gras est bon, je suis toutefois déçue des croustilles de langoustines (langoustines enroulées dans de la feuille de brick qui n’ont le goût que de friture). Puis c’est le tour des plats, c’est bon sans être exceptionnel, l’aile de raie est assez petite, l'accompagnement très simple. La brochette d’agneau est quant à elle posée sur une nage d’émulsion à l’estragon qui recouvre entièrement l’assiette et prend le dessus sur tout si bien qu'il est difficile de sentir le goût de l'agneau. Et enfin nous avons choisi un millefeuille aux framboises pour le dessert.

Le repas terminé nous demandons l’addition. La patronne présente la note à mon mari en disant ça vous faisait tel montant, je vous ai déduit la box, ça vous fait ça. Surprise, la box n’a été déduite que pour un montant de 40 euros alors que nous l’avons payée 59.90 €, ce que nous lui faisons remarqué. La patronne s’énerve en disant qu’elle nous a dit à notre arrivée qu’elle ne touchait que 40 euros (oui mais en quoi est-ce à nous de payer la différence de l’accord qu’elle a passé avec Smartbox ? Et au téléphone comme à notre arrivée elle nous a bien dit qu'elle déduirait le montant de la box). La patronne ne veut rien entendre, elle est odieuse, je n’ai jamais vu ça. Je lui dis que nous avons joué le jeu en prenant un apéritif (« je ne vous ai pas obligé », certes mais nous souhaitions ainsi faire en sorte qu’elle y trouve son compte également et nous avons pris également deux suppléments pour les entrées soit 16 € de plus).

Je lui dis qu’elle gagne peut-être moins sur des clients venant avec une box mais que cela lui permet d’avoir de nouveaux clients, qui au regard de son accueil et des plats auront ainsi par la suite peut-être envie de revenir sans box cette fois. La conversation dure… Elle est vraiment énervée, elle nous demande si nous allons payer car elle ne nous déduira jamais les 59.90 euros que nous avons payés pour la box.

Je lui dis qu’elle ferait bien de lire ses avis où certains regrettent son attitude ou sont venus avec une wonderbox à 100 € pour 2 personnes et n’ont eu qu’un menu à 35 € par personne. « Ça fait 27 ans que je fais ce métier… ». Sûre que ses clients ne viennent pas pour elle à moins qu’elle n’ait ses « têtes ». Elle ajoute que nous pouvons lui laissons un avis négatif, elle n’en a que faire, ce que je fais aujourd'hui en toute objectivité en relatant simplement les faits.

Je lui dis que dans ce cas il serait préférable de ne plus s’affilier à Smartbox. « Je fais ça pour rendre service, je suis le seul restaurant dans le région à le faire ». Vraiment ? J’avais pourtant hésité lors de la réservation avec un autre restaurant se situant à seulement une vingtaine de kilomètres. La voilà confuse, cherchant une explication elle répond qu’elle pensait être la seule sur ce coffret.

Pas sur les autres ! Car rappelons que pour une patronne qui dénigre tant le système de box, elle est quand même affiliée à différents coffrets sur Smartbox mais également sur Wonderbox (où le restaurant apparait quand même dans 4 coffrets différents) et sur Dakotabox !

Pour rendre service ??

De tous les restaurants que j’ai faits, je n’ai jamais vu ça. Autant dire que cela ne donne pas du tout la sensation d’avoir passé une bonne soirée et que ce qui devait être une potentielle belle découverte où nous aurions pu retourner m’a définitivement refroidie à l’idée d’y remettre les pieds un jour.

Inutile de préciser que nous avons dû payer l’addition avec seulement 40 euros déduits (au lieu de 59.90 ce qui nous a fait un reste à payer de 98.50 € pour 3 personnes (+ les 59.90 € que nous avions payé pour la smartbox qui nous donnait droit à un repas entrée plat et dessert pour 2 personnes dont nous n’avons pu bénéficier soit 158.40 € au total). Clairement, ça fait cher pour ce que nous avons mangé.

Beau cadre, restaurant en face du château féodal. Terrasse très soignée, agrémentée d'une tonnelle verdoyante et voilages.
Cependant nous avons déjeuné à l'intérieur à cause de la chaleur suffocante d'aujourd'hui.
Intérieur aussi très agréable qui doit être parfait l'hiver près de la cheminée (sûr, nous testerons)
Quant au repas, nous avons choisi le menu à 33 €. Vraiment sublime de l'entrée au dessert. Très bien servi, de qualité. La présentation des plats émoustille nos sens, gustatifs comme visuels.
Pour parfaire le chef soignent ses convives par de petits gestes du début à la fin du repas, je ne vous en dis pas plus, allez-y les yeux fermés, enfin non, les yeux ouverts "ce serait dommage". Encore un petit plus, les restaurants gastronomiques ont tendance à ne plus mettre de nappe en tissu, ici la nappe blanche pare les tables.
Merci à toute l'équipe, y compris le chef qui a eu l'art de sublimer nos papilles.
Ah j 'ai oublié, la glace au concombre avec le saumon, une tuerie...

Superbe endroit dans un cadre magnifique que ce soit à l’intérieur quand il fait froid et à l’extérieur quand il fait beau. Personnels agréables et accueillants.