CABANOIX, CHÂTAIGNE & CIE
Ouvert - Ferme dans 47 minutes
L'avis du Petit Futé sur CABANOIX, CHÂTAIGNE & CIE
Djenia Oudjani assure une cuisine du marché maison, à partir de produits locaux de saison twistés avec des saveurs d'ailleurs. Les légumes sont issus d'une agriculture raisonnée ou biologique. Le foie gras est ici une spécialité, on le déguste au torchon, fumé, mi-cuit, poché ou poêlé, avec chutneys. Une jolie carte des vins permet de découvrir des vignobles et des régions. Côté desserts, on craque pour le Dommois, composition de crème anglaise, œuf en neige et caramel beurre salé.
Informations sur CABANOIX, CHÂTAIGNE & CIE
Ouvert du mercredi au dimanche le midi et le soir. Horaires modifiables en cours de saison. Menus de 25 € à 38 €. Menu enfant : 12 €. Accueil des groupes (sur réservation). Terrasse. Boutique.
Services proposés par CABANOIX, CHÂTAIGNE & CIE
- Accessible aux fauteuils roulants
- Accessible aux personnes à mobilité réduite
- Enfants
- Motards
Moyens de paiement proposés par CABANOIX, CHÂTAIGNE & CIE
- Espèce
- CB - Visa
- CB - Visa
- Chèque
- Virement bancaire
- Chèque Vacances
Contactez-nous
Informations supplémentaires
Prix des Menus
Menu Terroir à 25€ ( entrée + plat + dessert)
Menu Cabanoix à 32€ ( entrée + plat + dessert)
Menu Chataignes à 39€ ( entrée + plat + dessert)
LES PLATS
Tatin de Canard forestier sauce morilles ou cèpes
Magret de canard sauce aux cèpes
Poisson du Marché sauce à l'orange
Hachis Parmentier de canard
Tournedos de magret Igp Périgord sauce morilles
Pièce de bœuf race à viande Sud Ouest
Cochon fermier du Sud Ouest sauce cèpes
Souris d'agneau confite au romarin
....et les inspirations du moment
Nos plats sont accompagnés de légumes de saisons issus de producteurs locaux
©tatin de canard
©tournedos
LES DESSERTS
Crumble aux fruits
Dessert aux Fraises (suivant saison)
Poires Belle Hélène (suivant saison)
Profiteroles chocolat
Ile flottante crème anglaise à la pistache
Tarte citron meringuée
et nos créations du moment
©profiteroles
LES VINS
Vous y trouverez des vins locaux ainsi que des vins d'autre régions de France, même certain vins étranger
Message de la direction CABANOIX, CHÂTAIGNE & CIE
Notre rencontre avec le Périgord tient du hasard, mais chaque jour elle s'anime de plus de passion, pour ses vieilles pierres, ses couleurs, sa gastronomie.... Le contraste entre ces lieux paisibles, et nos différentes rencontres et expériences, inspire constamment notre cuisine colorée, de saison qui allie les produits locaux et ceux du Monde. C'est donc en plein cœur de la Bastide de Domme, au détour de la "Grand rue", a l'abri des regards que nous vous recevrons.
A bientôt dans notre salle cosy et son pôéle à bois, nos terrasses intérieures ou notre coursive du 17° siècle.
L'équipe de Cabanoix
Horaires CABANOIX, CHÂTAIGNE & CIE
| Lundi | 12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:00 |
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:00 |
| Vendredi | 12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:00 |
| Samedi | 12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:00 |
| Dimanche | 12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:00 |
Vidéo CABANOIX, CHÂTAIGNE & CIE
Avis des membres sur CABANOIX, CHÂTAIGNE & CIE
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