Résultats Cuisine française à Chartres

LE GRAND MONARQUE - LE GEORGES

02.37.18.15.15

L'avis du Petit Futé sur LE GRAND MONARQUE - LE GEORGES

Plaque millesim 2020

« Là, tout n'est qu'ordre et beauté, Luxe, calme et volupté. » comme dirait Baudelaire... Il est impossible en effet de ne pas succomber au charme de cette table. Sa renommée est d'envergure, et surtout, très amplement méritée. Le Georges, étoilé au Guide Michelin, n'est autre que le prestigieux restaurant gastronomique du Grand Monarque. Dans un cadre luxueux, aux couleurs rouge et or, vous êtes accueillis avec déférence et obligeance. Le maître d'hôtel vous conseille dans le choix de vos menus, tandis que le chef sommelier vous suggère des vins en harmonie avec vos plats : le restaurant dispose d'ailleurs d'une cave extraordinairement riche, qui séduira les grands amateurs de vins. Quant à la cuisine de Laurent Clément et de Nicolas Mendès... que dire sinon qu'elle est divine ? Indéniablement sublime, chaque plat mêle les saveurs, les textures et les couleurs avec une délicatesse subtile et non dénuée d'originalité. Chaque bouchée est une révélation, une inoubliable explosion de sensations... d'ailleurs, ne manquez pas le soufflé au Grand Marnier, qui est à tomber par terre. Enfin, il est bon de savoir que le restaurant se fournit chez des producteurs locaux, parfois bio.

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Informations et horaires sur LE GRAND MONARQUE - LE GEORGES

Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h ; le dimanche de 19h30 à 22h. Réservation recommandée. Menus de 49 € à 85 €. Carte : 75 € environ (entrée - plat - dessert). Vin au verre.

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Avis des membres sur LE GRAND MONARQUE - LE GEORGES

7 avis
3.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
christ28
5/5
Visité en novembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un chef confirmé
Un restaurant digne de son étoile.
Chaque semaine le menu découverte proposé par le chef change. De l'excellence dans son assiette : carpaccio de St jacques, ris de veau aux ceps, le dessert autour de la figue....Et la cave sublime.... Mérite le détour!
bonnefée78
5/5
Visité en octobre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
C'est une découverte en venant à Chartres et décidant de bien y manger dans un style plutôt traditionnel, avec ces plats délicieux qu'on oublie trop facilement ailleurs.
Ici les sauces sont encore riches et les soufflés bien arrosés.
Que c'est bon et dans une salle élégante et où on se passe finalement volontiers des nappes à l'ancienne.
Une concession à la modernité allez.
Bravo à toute l'équipe
78chuchote
4/5
Visité en décembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
de la recherche, une maîtrise de la cuisine, un service parfait, j'ai adoré le foie gras, la canette, le soufflé au grand marnier sans oublier les petites attentions en début et au cours du repas, je serai tentée d'y revenir
MLEM
1/5
Visité en février 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Quelle déception depuis que le restaurant s'est agrandi avec la "terrasse, sorte d'atrium couvert. Avant, le Grand Monarque était une institution où tout n'était que luxe et régal. Un vrai plaisir d'y fêter Noël ou réveillon. Mais voilà, le patrons se sont lancés dans la cuisine "moléculaire" et une armada de serveurs tourbillonnent autour de vous. Je peux le dire : quand on sort de là, on a faim !!! C'est sûr, cet établissement est le it place si on veut être vu, mais par pour passer un moment confidentiel autour de plats gastronomiques. Il y avait même des tables dans les vestibules...
frdeba
1/5
un souffle au grand marnier immangeable car trop alcoolise !!! un service indigne : le serveur vous sert le vin en passant au dessus de la table !!! les mignardise ne sont qu un lointain souvenir : la femme du patron etait trop occupé a servir des connaissances :le restaurant typique ou il fait bon être vu , être servi suivant votre carte de visite , et en plus les notables croient que ce qu ils mangent est bon : les pauvres , il faut sortir du département pour trouver un bon restaurant maintenant !!!dommage
lizette72
5/5
un cadre exceptionnel, une cuisine délicieuse... tout est réuni pour passer un agréable moment dans un endroit prestigieux.
samenerve
5/5
Cuisine remarquable, service impeccable, cadre chaleureux. On tape dans la vraie gastronomie avec les prix qui vont avec : attention, ça va haut et vite ! Mais pour une occasion exceptionnelle, restaurant exceptionnel, non ?
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