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Le carnaval en Grèce se nomme Apokries : en grec, le terme signifie « loin de la viande », avant les privations du Carême.
Le carnaval en Grèce se nomme Apokries : en grec, le terme signifie littéralement “loin de la viande”, avant les privations du carême. Durant cette période, la viande et le fromage disparaissent progressivement des repas, avec des alternatives proposées dans les tavernes. Le carnaval commence partout en Grèce trois semaines avant le carême, qui dure 40 jours avant la grande fête de la Pâques orthodoxe. Celui de Skyros dans les Sporades est réputé pour sa remarquable « danse de la chèvre » exécutée par des groupes de locaux masqués dans les rues de la Chora.
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