Quand partir en Navarre ?

De l'ancien royaume de Navarre fondé par les Vascons au IX^e siècle, la province actuelle correspond à la Haute Navarre – la Basse Navarre ayant été rattachée à la couronne de France au XVI^e siècle, d'où le titre de « roi de France et de Navarre » inauguré sous le règne de Henri IV. L'actuelle Navarre est constituée de trois grandes zones géographiques : le nord, parsemé de vallées pyrénéennes ; le bassin de Pampelune, où se concentre l'activité économique de la région ; et la Ribera, qui s'étend des plaines fertiles de l'Ebre jusqu'au désert des Bardenas. Les immanquables ici ? Participer aux fêtes de la San Fermín à Pampelune, découvrir les monastères bordant le chemin de Compostelle, arpenter le Parc naturel des Bardenas Reales, visiter le palais d'Olite, les villages de Sangüesa et Puente la Reina. La gastronomie aussi : goûtez aux fameux pimientos del piquillo et aux légumes de Tudela !