Restauration rapide et à domicile en Éthiopie en 2024

Informations pratiques : Faire une pause en Éthiopie

Horaires

Les cafés traditionnels sont ouverts vers 8h le matin et toute la journée jusqu'à 20h. Les bars sont ouverts plutôt le soir jusqu'à tard.

Budget / Bons plans

Rien n'est cher en Éthiopie, du café traditionnel (buna) à la bière Saint-George jusqu'au cocktail dans les bars huppés de la capitale.

A partir de quel âge

L'âge l'égal de consommation d'alcool en Éthiopie est de 18 ans.

C’est très local

La cérémonie qui accompagne la préparation du café fait l’objet d’un rituel immuable incombant toujours aux femmes. Après que des herbes fraîches ont été répandues sur le sol, « l’officiante » s’installe sur un petit tabouret pour se livrer à une préparation qui peut durer plus d’une demi-heure. Les graines de café vertes, rincées à plusieurs reprises, sont d’abord torréfiées sur la braise. Avant d’être broyées puis mises à infuser dans une cruche d’eau bouillante, les graines fumantes sont présentées aux convives, le plaisir olfactif devant précéder celui de la dégustation. Du pop-corn ou des feuilles de moringa sont proposés pour accompagner son café.

Enfants

Les enfants sont bienvenus partout dans les cafés, nombreux en Éthiopie. Les habitants aiment accueillir les familles.

Fumeurs

On peut fumer à partir du moment où l'endroit dispose d'un extérieur.

Restauration rapide et à domicile en Éthiopie

WUDE COFFEE

LA PARISIENNE

MERMAID CAFETERIA

HABESHA COFFEE

SHAKE SHACK

FIVE GUYS BURGERS AND FRIES

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