WHEATY
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C'est après deux séjours en Asie que Klaus Gaiser découvre les méthodes de production traditionnelles des aliments chinois et japonais. En 1978, quelques temps après ces voyages, il fabrique son premier tofu. Fort de son succès, il décide d'en vendre à un public grandissant via les circuits de distribution des produits bio. Plus tard, il développe son activité avec le seitan, à base de protéines de blé, toujours produit selon les mêmes critères : biologique, et conforme aux exigences du régime végétalien. Wheaty (de l'anglais wheat, « blé ») en est le résultat. C'est une gamme de produits unique, à base de protéines de blé, à la texture ferme et au savoureux goût épicé. Des substituts de viande donc (salami, saucisses, seitan, merguez, nuggets, etc.) mais aussi, tout récemment, de fromage ! Vous pouvez retrouver ces produits dans les magasins bio, sur le site Internet de la société ou dans les magasins spécialisés en alimentation végétale.
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