PATISSIER CHOCOLATIER BARON
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Déguster une bonne glace en remontant la rue principale d'Aubigny-sur-Nère, juste avant une halte dans les grands jardins, rien de mieux quand les beaux jours sont là ! Il serait dommage de profiter de la Cité des Stuarts sans goûter les délicieux parfums proposés par le pâtissier-chocolatier Jean-Luc Baron. Élaborées dans son laboratoire, ses glaces sont un véritable régal. Ici, pas de couleurs criardes ni de goûts saturés. C'est fin, fondant et délicieux. Et le cornet croquant dans lequel elles sont servies est lui aussi très bon. A découvrir également dans cette pâtisserie haut de gamme, « Le Fromage », une spécialité de la maison à base de crème pâtissière avec une génoise, un délice qui a fait ses preuves puisqu'il existe depuis plus de 60 ans ! Futé vous conseille aussi de goûter le Pavé d'Aubigny, une confiserie à base de praliné au gingembre et aux écorces d'orange.
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