AUBERGE DE LA POTERNE

Depuis plus d'une année l'Auberge de le Poterne a un nouveau propriétaire ! Un menu à 22 € le week-end pour un plaisir de l’entrée au dessert, ça vous tente ? Alors Carl Beringer et son équipe vous attendent à Brienon !

En entrée une fondue de brie de Meaux, un délice affiné comme il faut provenant d’un fromager de talent. Un autre choix possible, le foie gras aux spéculoos, une association originale pour un établissement au cœur de la Bourgogne mais on n'y résiste pas ! En plat principal vous pourrez vous délecter d'un jambon chablisienne, si près du fameux vignoble de renom, c’est une valeur sûre que le chef sait mettre en valeur. Pour un dessert tout en légèreté et absolument craquant, le mille-feuille déstructuré saura vous ravir. L'Auberge de la Poterne sait parler à vos papilles, l’accueil est chaleureux, la salle agréablement aménagée, une jolie adresse à recommander dans un village encore typique de l'Yonne. Et avant de repartir, découvrez le magnifique lavoir du XVIII^e siècle, petite pépite cachée au cœur de ce village bourguignon. Nous reviendrons avec plaisir...