La ville portuaire de Shiogama s'étend entre Sendai et la baie de Matsushima. Depuis l'époque de Nara, elle prospère grâce au commerce et à la pêche, surtout du thon et du sabre. Son marché aux poissons, animé et vaste, alimente Sendai et Tokyo. Elle détient l'une des plus fortes concentrations de restaurants de sushi au Japon.

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