Guide de voyage Colonnata

A 532 mètres d'altitude, avec la montagne en fond, ce hameau de la commune de Carrare peut sembler plus rude que les traditionnels villages toscans empreints de douceur de vivre, surtout lorsque la brume s'invite et lui donne un air mystérieux. Colonnata ne manque pas de charme avec sa place de l'église, ses bancs publics en marbre et ses fabriques artisanales de lard. Car oui, le village est aujourd'hui plus connu pour son lard que pour son architecture. Zone de production du lard le plus célèbre du monde, le lardo di Colonnata, labellisé IGP en 2004, Colonnata se visite avec un panino chaud dans lequel fond une tranche de lard.