Point d'entrée pour les villes saintes de La Mecque et de Médine, Djeddah est habituée à accueillir des visiteurs du monde entier depuis toujours ou presque. Même lorsque le reste du pays était inaccessible aux touristes, Djeddah continuait de voir affluer les pèlerins venus de toute part. Elle a développé un esprit d'ouverture qui lui est cher et dont les habitants sont particulièrement fiers. Ils vous expliqueront qu'ils sont progressistes comparé au reste du pays et qu'à Djeddah toutes les gastronomies sont représentées. En bordure de la mer Rouge, poissons et crustacés sont intégrés à la cuisine locale plus que partout ailleurs dans le pays.
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