Petit village perché sur l'une des jolies collines du Monferrato, très actif culturellement, Rocca Grimalda est tout à fait typique de cette région accueillante, célèbre terre de châteaux et de vignobles. Il tient son nom des Grimaldi, une famille génoise qui a vécu ici pendant presque trois siècles. Hormis ses caves à vin et oenothèques, permettant de savourer de bons nectars locaux accompagnés de délicieux fromages, charcuteries et petits amaretti produits ici, le village est au coeur d'une zone à la belle activité thermale et sportive. Son monument phare est bien sûr son château, qui se découvre en visite guidée tout au long de l'année.