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Restaurant 1 étoile spacieux et lumineux à Fuissé élaborant des recettes bourguignonnes revisitées.
C'est l'une des meilleures adresses de la région mâconnaise, affichant une étoile au Guide Michelin. Le chef Sébastien Chambru y revisite les recettes bourguignonnes en les sublimant, dans une salle spacieuse et lumineuse offrant une vue magnifique sur un cadre verdoyant et reposant. La cave est tout aussi sélective et propose quelque 700 références de vins, de Bourgogne et du Beaujolais en tête. La partie bistrot et bar à vins, où les plats sont façonnés avec la même passion mais sans la pression de l'étoile, propose des formules à petits prix.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'Ô DES VIGNES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Et merci d’avoir pensé à la petite bougie pour l’anniversaire de mon mari que j’avais mentionnée lors de ma réservation.
Très abordable pour un restaurant étoilé,cerise sur le gâteau le propriétaire des lieux vient voire toutes les tables et vous explique ce que vous allez manger. Ce monsieur est meilleur ouvrier de france
Certains morceaux etaient nerveux.
Part globalement chiche meme les desserts etaient légers
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Questions fréquentes :
Nous avons passé un excellent moment, la cuisine est raffinée mais sans chichi, avec des produits que l'on connaît mais aussi de belles découvertes et des associations incroyables, tant par le visuel que par le gustatif. Le tout dans une ambiance chaleureuse, cosy et décontractée.
Ils ont même pensé à mettre une bougie sur le dessert car nous étions venus pour fêter un anniversaire.
Mention spéciale pour la sympathie et le professionnalisme du maître de salle et du sommelier.
La présence du chef tout au long du repas pour servir et parler de ses plats est vraiment appréciable.
A faire et à refaire ????