Paisible village du Ribatejo, Salvaterra de Magos fut l'un des lieux de prédilection de la cour, qui avait fait réaliser des installations offrant les commodités auxquelles les princes étaient habitués à Lisbonne. On trouvait donc ici un palais doté de beaux jardins, une scène pour le théâtre et l'opéra, ainsi qu'une fauconnerie royale, la seule au Portugal. La plupart des bâtiments ont disparu, mais la Fauconnerie royale subsiste et continue d'élever les plus beaux oiseaux... Autres animaux choyés, ici : les taureaux, grandissant entre pâturages et forêts de pins et rejoignant ensuite l'arène et la tourada, la corrida portugaise sans mise à mort.