Barton Creek est une petite communauté mennonite, versant traditionnel, dont les fermes sont éparpillées dans les collines. Elle est en réalité constituée de deux communautés d'origines différentes. Upper Barton Creek est en effet occupée par des mennonites originaires de Pennsylvanie alors que Lower Barton Creek fut créé par un groupe arrivant de Shipyard au Belize. On visite surtout l'endroit pour la Barton Creek Cave, une grotte qui renferme des restes de cérémonies mayas et que l'on explore à la rame, confortablement assis dans un canoë. Les sentiers du coin sont fréquentés par de nombreuses calèches, ne soyez pas surpris si vous en croisez.