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Restaurant misant sur une cuisine faite maison et généreuse aux produits bio et frais des producteurs locaux.
"La Nouvelle Table" n'est autre que le restaurant de l'hôtel Astréa où le chef Cyril Chenu propose un retour aux fondamentaux tout en déployant une belle créativité. Une cuisine faite maison, généreuse et à base de produits frais, issus de producteurs locaux. Notre coup de cœur ? Le filet de bar grillé et son butternut rôti, son beurre blanc champagne aux huîtres, et ses noisettes concassées proposé au menu "Plaisirs". À goûter aussi le foie gras, son pain de seigle et son chutney de pommes aux raisins. Des merveilles de finesse et de belles saveurs !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA NOUVELLE TABLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Personnel prévenant et attentionné.
Je recommande chaleureusement et tiens à remercier tout le personnel pour leur sympathie et leur professionnalisme.
Super moment.
L'accueil et le cadre sont excellents. Le menu, compris dans le prix de la chambre, était appétissant à la lecture. Et là, la surprise totale. Nous nous en souviendrons longtemps tellement cela était excellent. Tous nos compliments au chef. Une adresse a retenir pour une prochaine virée dans la Nièvre. Continuez comme cela, vous le meritez bien
Le service aurait pu être mieux organisé mais vu l’affluence on peut comprendre.
Petit conseil : pensez à envoyer les plats enfants avant les plats des adultes…
Sinon côté cuisine une vraie réussite ! Bravo tout était très bon.