St. George's Caye est une petite île située à une dizaine de kilomètres de Belize City sur laquelle se trouve un seul hôtel : le St. George's Caye Resort. Il est composé d'une douzaine de cabanes au toit de chaume et est considéré comme l'un des joyaux du Belize. De nombreux locaux aisés viennent à St. George's Caye pour passer quelques jours hors du temps tout en restant à portée de bateau de leur bureau de Belize City. Ceux qui recherchent la tranquillité et les loisirs de la mer comme la pêche, le snorkeling ou tout simplement la plage de rêve, seront au paradis ici. À noter que l'île n'est pas accessible aux enfants de moins de 12 ans.
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