FUMERIE DE POISSONS

Si vous venez assister au retour de pêche à Tanji, vous pouvez en profiter pour visiter les fumeries de poissons situées juste derrière la plage. On peut y observer en direct toutes les étapes de réalisation pour obtenir du poisson fumé. Vous pouvez demander des renseignements aux personnes sur place, généralement les femmes, et pour les plus courageux goûter les poissons qui reposent devant vous ! Juste à côté, vous pourrez aussi observer le travail ardu des constructeurs et réparateurs de pirogues. Leur atelier : la plage !