FÊTE DE L'ANDOUILLETTE ET DU VIN BLANC
Fête gourmande
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58500Clamecy,
France
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Tradition culinaire locale, l'andouillette de Clamecy devient le temps d'un week-end la star de la cité des flotteurs ! Depuis le milieu du XVIIIe siècle, la ville est connue pour la production d'andouillettes qui deviendra rapidement une spécialité, associée au vin blanc de Tannay (cru voisin), dégustée en papillote, grillée ou à la poêle. Depuis 1977, cette spécialité charcutière est ainsi mise en avant lors d'une fête gourmande avec au programme diverses animations dont notamment le concours du plus gros mangeur d'andouillettes. Des concerts dans les rues de la ville animent encore un peu plus la cité !
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