Petit village du district Saramacca, Uitkijk se situe à 20 km à l'ouest de Paramaribo, sur la rive est du fleuve Saramacca. Le village est un peu surélevé, ce qui rend le territoire assez sec. C'est aussi une ancienne plantation ainsi qu'un poste militaire. Uitkijk possède tout de même quelques activités touristiques et locales : le bois que l'on trouve dans les environs est très beau et varié. Il est possible de faire du kayak sur le canal ou fleuve Saramacca, où l'on se retrouve en pleine forêt amazonienne. Des balades en bateau sont aussi proposées, ainsi qu'à cheval, sans oublier les fameux stages de survie en forêt (se renseigner sur place).