Résultats Brasserie artisanale et micro-brasserie à Saint-Trond

KERKOM

+32 495 38 12 14
469, Naamsesteenweg 3800 Saint-Trond

L'avis du Petit Futé sur KERKOM

Plaque millesim 2022

Bink, Bloesem Bink, Winterkoninkske, Adelardus

« On la brasse ici, on la boit ici et ce qui reste, on le fournit » : telle est la devise de cette bucolique petite brasserie, logée dans une vieille ferme le long de la chaussée de Namur à Kerkom, aux portes de Saint-Trond. En été, on y vient dans ce coin de Hesbaye limbourgeoise aussi bien en voiture qu'à pied ou à vélo car l'endroit accueille aussi une taverne avec terrasse, installée entre les vieux murs de la ferme. La brasserie a connu une histoire plutôt agitée. Son origine remonte à 1878. Elle se remet de la Guerre 14-18, connaît un beau succès dans les années 1930 puis subit le choc des pils industrielles (le Limbourg est la terre de prédilection de la Cristal Alken) et le patron d'alors, Jan Clerinx, arrête les frais en 1968. Mais une fois retraité, il se remet à brasser en 1988 une première Bink (sobriquet des habitants de Saint-Trond). C'est une bière blonde foncée non filtrée et généreusement houblonnée, de 5,5% vol. alc.

En 1999, Marc Limet reprend le flambeau des mains de Clerinx, modernise l'installation et élargit la gamme de bières. C'est ainsi que l'on trouve aujourd'hui, à côté de la Bink Blonde, une version brune mais aussi la printanière Bloesem Bink (7,1% vol. alc.), au miel et sirop de poires mais toujours à prédominance amère. Une Winterkoninkske très foncée est destinée aux longues soirées d'hiver. Ne pas manquer sa déclinaison Grand Cru, une étonnante et détonante boisson qui monte à 13% alc. vol. De création récente, les Adelardus Dubbel et Tripel sont généreusement épicées par un mélange d'une dizaine d'herbes. Des problèmes techniques ont malheureusement obligé le brasseur à arrêter la production à Kerkom et à la transférer chez un collègue d'Opitter.

Préparez votre voyage !

transports
  • Vol pas cher
  • Location voiture
  • Réservez un ferry
  • Location de moto
  • Taxi et VTC
hebergement
  • Tourisme responsable
  • Trouvez un hôtel
  • Location de vacances
  • Trouvez votre camping
  • Voyage sur mesure
Sur place
  • Assurance Voyage
  • Activités Funbooker
  • Réservez une table
  • Activités & visites
Partager sur

Informations et horaires sur KERKOM

Visite pour individuels, le samedi à 15h de mars à octobre (sans réservation). Visite de groupe (10 pers. min.) sur rendez-vous : 3,50 €, dégustation incluse.

Jeu concours

Les jeux concours du moment

Remportez un week-end de ski dans les 3 Vallées pour 2 personnes !

Un séjour d'hiver dans le Domaine des 3 Vallées avec l'Office du Tourisme de Brides-les-Bains

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité

    * champs obligatoires

    Êtes vous sur de vouloir dépublier votre avis ?

    Oui, je suis sur

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !