Capalbio est un petit bijou aux confins sud de la Toscane, tout proche de la frontière avec la région du Latium. Surnommée " la petite Athènes ", pour son importance au Moyen Age et à la Renaissance dans le domaine des arts, la ville fut terre de l'Eglise, puis propriété de la famille Aldobrandeschi, avant de passer à Orvieto puis à la République de Sienne, et ensuite à l'Espagne, en 1555, qui la céda aux Médicis... Un coin prisé, vous l'aurez compris ! De son château (castello di Capalbiaccio), par contre, il ne subsiste malheureusement que des ruines. Capalbio est aujourd'hui connue pour le Jardin des Tarots édifié par l'artiste Niki de Saint Phalle.