AL CHILE VIOLA

L'avis du Petit Futé sur AL CHILE VIOLA

Emiliano et Luz, venus de Toscane, se sont installés à Santa Teresa depuis quelques années. C’est en véritable autodidacte qu'Emiliano s’est lancé dans la création de ce concept ancré dans la cuisine méditerranéenne. Les spécialités italiennes s’associent aux produits locaux pour un résultat savoureux et réussi. Les plats sont raffinés, bien balancés entre l’exotisme et les valeurs sûres de la cuisine italienne. La carte fait saliver entre le thon à la siciliana, les raviolis aux crevettes, ou le homard à la crème de potiron. Une cuisine fraîche et surprenante !

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