Un petit avant-goût des chutes d'Iguazú ! Cette cascade de 40 mètres de haut et 120 mètres de large, la plus grande du Paraguay, se jette dans le Río Paraná, au milieu de la végétation luxuriante de la forêt atlantique du Haut Paraná. Les Saltos del Monday sont constitués de trois grosses chutes principales que l'on peut admirer pendant des heures. Même si elles ne sont pas aussi impressionnantes que les chutes d'Iguazú à quelques kilomètres, il y a par contre beaucoup moins de monde, surtout en semaine !

Deux complexes permettent de se fondre dans ce paysage splendide : le Salto Monday Park Boutique, qui offre plusieurs miradors, et le Parque Aventura Monday, un peu plus en retrait, pour un autre panorama. Les deux complexes proposent des activités " aventures " plus ou moins sportives (rafting, tyrolienne...), pour toute la famille.