OF SILK AND SALT

Niché au calme, à quelques dizaines de mètres du somptueux Durbar square, Of Silk and Salt est une bien belle adresse!
Un joli jardin, un intérieur chaleureux et bien décoré, une cuisine ouverte rutilante... Of Silk and salt est sans aucun doute mon resto préféré du vieux Patan, que ce soit pour un bon petit dej, un déjeuné au soleil dans le jardin ou un apéro pétillant.
La cuisine est délicieuse et très originale (salade de thé fermenté, brochettes de poulet cuites dans des feuilles de Betel etc, ...) Il y a beaucoup de recherches et d'inventivité dans tous les éléments du menu. Ajouter à cela que le service est au petit soin, le café est de qualité et les cocktails sont savoureux!

La petite boutique attenante, à l'initiative de la propriétaire est une mine où trouver pleins de jolies choses, toutes ou presque confectionnées localement. Le pied!

Située dans une ruelle typique a deux pas du Durbar square, ce resto propose des recettes uniques d'Asie dans un joli cadre avec jardin et cuisine ouverte. la nourriture y est succulente et vous pourrez découvrir des plats que vous n avez sans doute jamais essaye auparavant. La petit boutique a cote recèle aussi des trésors : vêtement de soie, cotton, petit souvenir fait main etc.