OF SILK AND SALT

Cuisines du monde |

L'avis du Petit Futé sur OF SILK AND SALT

Plaque millesim 2018

Pour Anne et Jérôme qui ont posé leurs valises à Patan après 20 ans dans l’humanitaire. le pari semblait audacieux : offrir une cuisine fusion autour du thème de la « route de la soie ». Ici, on se régale de plats joliment présentés et tout aussi délicieux, élaborés avec 90 % de produits locaux. Joli jardin fleuri à l’arrière du restaurant où l’on peut déguster un cocktail maison, comme celui aux baies Timur. Boutique adjacente au restaurant qui recèle les beaux tissus et les créations originales signées Anne. Une adresse qu’on a aimée !

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Informations et horaires sur OF SILK AND SALT

Ouvert tous les jours de 8h à 21h. Comptez de 4 € à 7 € pour les plats. Belle carte de vins et de cocktails.

6.51€

Lasagna palak paneer shitake

Lasagnes végétariennes aux épinards et fromage frais (palak panner)et champignons shitake servis avec une salade.


6.99€

Pakistani chapli kebab burger

Brochette de boeuf pakistanais hachée épicée dans un petit pain à hamburger servi avec frites et salade.


6.99€

Thai beef squewer in betel leaves

Boeuf haché avec citronnelle enveloppé dans des feuilles de bettel,servi avec riz, légumes rôtis et arachides.


7.15€

Afghan mantoo mutton ravioli

Quenelles afghanes originales aux lentilles et garniture de yogourt à la menthe servies avec une salade.


6.99€

Chinese chicken cashew nuts

Poulet, céleri, légumes, noix de cajou dans un wok servi avec du riz.


4.68€

D.I.Y Nepalese Pani Puri

La nourriture populaire népalaise revisitée : 6 morceaux de puri que vous remplissezà votre convenance. Goûter ou entrée à partager pour 2 à 3 personnes.Pas de soucis pour le chili : il est très chaud mais à part.


4.76€

Turkish “menemen” eggs

Œufs cuits et servis avec légumes et crème en cocotte servis avec 2 tranches de pain. Nourriture chaude et réconfortante pour un petit repas protéiné ou un petit déjeuner tardif.


6.91€

Persian saffron chicken

Poulet à la sauce crémeuse au safran organique népalais, riz à l'aneth et salade d'accompagnement.


6.35€

Lao red coconut curry

Sauce maison au curry de champignons rouges servie avec des nouilles de blé ou du riz et des légumes frais tranchés.


1.98€

Banana Lassi

Banana Lassi


Avis des membres sur OF SILK AND SALT

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2019
Une adresse qui manquait à Patan!
Niché au calme, à quelques dizaines de mètres du somptueux Durbar square, Of Silk and Salt est une bien belle adresse!
Un joli jardin, un intérieur chaleureux et bien décoré, une cuisine ouverte rutilante... Of Silk and salt est sans aucun doute mon resto préféré du vieux Patan, que ce soit pour un bon petit dej, un déjeuné au soleil dans le jardin ou un apéro pétillant.
La cuisine est délicieuse et très originale (salade de thé fermenté, brochettes de poulet cuites dans des feuilles de Betel etc, ...) Il y a beaucoup de recherches et d'inventivité dans tous les éléments du menu. Ajouter à cela que le service est au petit soin, le café est de qualité et les cocktails sont savoureux!

La petite boutique attenante, à l'initiative de la propriétaire est une mine où trouver pleins de jolies choses, toutes ou presque confectionnées localement. Le pied!
Avis déposé le 30/01/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2019
la bonne adresse a ne pas manquer!
Située dans une ruelle typique a deux pas du Durbar square, ce resto propose des recettes uniques d'Asie dans un joli cadre avec jardin et cuisine ouverte. la nourriture y est succulente et vous pourrez découvrir des plats que vous n avez sans doute jamais essaye auparavant. La petit boutique a cote recèle aussi des trésors : vêtement de soie, cotton, petit souvenir fait main etc.
Avis déposé le 11/12/2019 
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