Il faut longer un bon moment le large estuaire de la rivière LaHave, aux rives boisées et parsemées de maisonnettes, avant de pouvoir traverser le cours d'eau, à la hauteur de Bridgewater, localité industrielle dynamique sise de part et d'autre de la rivière. La route 331 conduit à LaHave, gros bourg de pêcheurs tout en longueur où règne un esprit particulier auquel la boulangerie n'est pas étrangère. En confectionnant des pains maison avec des produits régionaux, elle contribue grandement à l'activité locale. Et le boulanger et la boulangère sont de formidables conteurs : ils vous diront que cette petite cité fut baptisée LaHève, en 1604, par Champlain et Du Gua de Monts, qu'elle fut capitale de l'Acadie (de 1632 à 1636) et un port animé qui abrita la première école fondée au Canada, en 1632. Autant d'épisodes évoqués au musée Fort Point, sur la route 331, un fort construit pour protéger la petite colonie. Les plages sont superbes : on ira explorer les tranquilles hameaux de pêcheurs aux maisons colorées des îlots de LaHave et de la baie de Medway, se balader sur les plages de sable fin de Crescent Beach et du parc provincial de Rissers Beach, avec camping (26 km au sud de Bridgewater par la route 331).