ECO HÔTEL ARBOL DE FUEGO
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Une bonne adresse où séjourner non loin du marché de l'Antiguo Cuscatlán, dans un quartier très tranquille. Malgré sa situation urbaine, cet établissement est une oasis de fraîcheur et de verdure. Les petits déjeuners sont d'ailleurs servis dans un jardin intérieur, au son des oiseaux (et de nombreux colibris). Les chambres sont très colorées et décorées avec des objets artisanaux typiquement salvadoriens. Carolina a fait grandir Eco-Hôtel Arbol de Fuego petit à petit, aux côtés de sa maman. Elle a mis en place pleins de bonnes pratiques pour le rendre plus « vert », dont un toit végétalisé, un jardin bio pour traiter les eaux de la lavanderie, des panneaux solaires pour chauffer l'eau, une pièce pour sécher naturellement le linge... L'hôtel est reconnu dans tout le pays pour être un exemple en la matière. Caroline doit aussi parfois des cours dans des écoles de tourisme et elle est très engagée au niveau social avec plusieurs associations.
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