Magnifique oasis située à vingt kilomètres de Nefta, Matmata est connue pour ses crocodiles. Il y a des milliers d'années, elle était reliée par des cours d'eau à un grand réseau hydrographique. Le climat se réchauffant, il ne subsiste aujourd'hui que les endroits les plus profonds de ces rivières, où les reptiles se sont laissés emprisonner. Matmata est une citerne naturelle creusée dans la roche. La plupart des eaux du Tagant arrivent ici, pendant l'hivernage, en dégringolant en cascades des falaises environnantes ; sauf à l'ouest, où une gorge permet d'accéder à cette guelta, nom scientifique donné à un bassin naturel entouré de rochers.
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