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La Maison Ballande organise régulièrement des soirées à thème et des dégustations les jours de marché…Ce grand marché au mille saveurs, donne aussi l'occasion d’acheter de très bons produits locaux : écrevisses, gousses de vanille, charcuterie de cerf, fromages, cailles ou langouste ! Sans oublier le café mélanésien, les thés et épices vietnamiens, les fleurs, les spécialités marocaines et autres aromates.