Guide de voyage Santo Domingo

Actuellement, 6 000 âmes vivent dans cette bourgade créée en 1620 par Alonso Vasquez de Cisneros. Un village tranquille et sans histoire, d'où l'on peut aller visiter un élevage de truites (4 km avant la ville El Baho), acheter de l'artisanat local ou, simplement, faire une étape entre les Andes et les Llanos. Jetez un coup d'oeil à l'église, simple et jolie. Vous y verrez des villageois cultiver dans des conditions pas évidentes la pomme de terre (famille granola). Les champs qui bordent la route s'élèvent rapidement (dénivelé !). Dans la vallée de Santo Domingo, on cultive également des carottes, de l'ail, des artichauts et des fraises.