EL BULLI 1846
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Depuis sa fermeture en 2012, le Bulli Restaurant de Ferran Adrià était devenu un centre d’investigation, d’innovation et de créativité, organisé dans le cadre d’une fondation. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou lors du salon Madrid Fusión, l’équipe d'El Bulli 1846 avait annoncé la réouverture du lieu, effective depuis la mi-juin 2023. Avec une triple mission pour ce qui est devenu un musée : sauvegarder l'héritage d'El Bulli, promouvoir une attitude innovante et générer un contenu de qualité sur la restauration gastronomique.
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EL BULLI 1846 se situe au Cala Montjoi , Roses - Rosas
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