Scansano vaut le détour pour la beauté de sa campagne et son huile locale. C'est aussi le berceau du Morellino di Scansano, ce vin rouge DOCG dont la renommée a dépassé les frontières de l'Italie depuis bien longtemps. Chaque 10 août, lors de la San Lorenzo, pour le " Brindisi sotto le stelle ", tout le monde ouvre ses portes et installe des tables dans les ruelles pour une soirée de dégustation et de gastronomie. Monteregio di Massa Marittima, blanc de Pitigliano, Morellino di Scansano, rouge de Montecucco (Campagnatico et Cinigiano)... : tout y passe. Les spécialités locales, comme les pâtes à la sauce de sanglier, aussi.