Guide de voyage Taanayel

Quelques kilomètres après Chtaura, prendre à droite vers le couvent des Pères jésuites de Taanayel. L'histoire de ce couvent remonte à 1860, date du meurtre de six Pères jésuites à Zahlé et à Deir el-Qamar au cours de la guerre civile. En 1963, pour compenser ces meurtres, une parcelle de 230 hectares appartenant à l'Etat français est cédée aux jésuites. Couverts de marécages, la parcelle est aménagée de 1871 à 1880 et devient fertile.

Aujourd'hui, le couvent de Taanayel est renommé pour sa ferme modèle qui compte 160 têtes de bovins, des vignobles et des vergers. Le lac artificiel, aménagé en 1963 au centre du domaine, invite à la promenade. Les enfants pourront y admirer des animaux de la ferme. De leur côté, les parents s'attarderont à la boutique. Les produits laitiers - lait, yaourts, labné, laban - du couvent sont excellents et sans additifs. Le gouda au cumin est conseillé.