STOBI WINERY

Créé en 2010, ce domaine viticole emprunte son nom à la cité antique voisine. Grâce à de gros investissements, il produit environ 4,5 millions de litres par an qui passent par deux énormes bâtiments jaunes ultramodernes. Ceux-ci abritent aussi le meilleur restaurant de Gradsko. À table, dans le cadre d’une dégustation classique ou après une visite du site, on peut piocher parmi une trentaine de vins différents obtenus à partir de vranac, mais surtout de cépages d’origine française. On recommande aussi de tester un très vieux cépage blanc géorgien, le rkatsiteli.