GRNE (ГРНЕ)
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Installé dans le même bâtiment que consulat russe, le restaurant « Pichet » passe pour être le meilleur établissement traditionnel de la ville. On y sert la čorba (soupe) et des omelettes dès le matin. Sur le menu figurent les incontournables de la cuisine slavo-macédonienne (tavče gravče, poivrons farcis…), ainsi que les spécialités locales servies dans des pots en terre cuite, comme les escargots aux épices et légumes et la fricassée de champignons sauvages. Très bonnes grillades, bons vins et pain maison, le tout pour un prix très raisonnable. En descendant la rue Širok Sokak, on trouvera également des spécialités pélagoniennes aux restaurants Bure (n° 82) et Korzo (n° 95). Dans la rue Sveti Kiril i Metodij (perpendiculaire à Širok Sokak), la pizzeria De Niro (n° 5) sert aussi quelques plats locaux et Kus Kus (n° 2) revisite légèrement la gastronomie macédonienne et propose une version locale du couscous grâce à l’influence d’une chef française.
Avis des membres sur GRNE (ГРНЕ)
on y mange bien, mais l'originalité attendue n'y est pas. On retrouve tous les classiques de la cuisine de la région, préparée sans originalité, en s'interrogeant un peu sur la fraicheur
mais à Bitola, dans le centre il n'y a rien de fameux
la cadre en revanche, sur la place, avec le murmure de la fontaine, et les psalmodies du muezzin , nous transporte en orient.Même en portant un verre de bière à sa bouche.Les tarifs sont normaux
aussi je recommande cet endroit