LE KASUKU
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Cette bonne table de Bujumbura est dans la rue sur la gauche juste avant le pont Muha de l'avenue du Large, en venant du Musée vivant. Un manguier trône au milieu du restaurant, bien aéré grâce à la proximité de la rivière et des arbres. C'est Sylvia, une Belge née au Rwanda et qui a grandi dans les Grands Lacs, passionnée de rallye automobile, qui tient l'établissement depuis 1992. L'endroit est décoré avec goût et originalité (tissus colorés, masques, objets spéciaux). On s'y sent bien, comme par exemple dans le coin où l'on fume la shisha (12 000 BIF). Les propositions culinaires sont hétéroclites et de haut vol, entre plats occidentaux, africains et asiatiques. Les vendredi et samedi sont organisées des soirées à thème avec des menus exotiques ou classiques. Le Kasuku propose enfin un service traiteur et peut organiser des réceptions.